字节流写出中文。

FileOutputStream fos = new FileOutputStream ("zzz.txt");

fos.write("我读书少，你不要骗我".getBytes()); //将字符串转换为字节数组，然后写出

fos.write("\r\n"getBytes());  //换到下一行

fos.write("我读书少，你知道吗".getBytes());  // 在第二行显示

fos.close();

原文：https://www.cnblogs.com/wangffeng293/p/13154939.html