string dec = Marshal.PtrToStringAnsi(audioOutput.psz_description);//输出 鎵０鍣?(Realtek High Definition Audio)
原因：
查看内存后知道内存编码是UTF8，Marshal不支持UTF转换，所以必须先转成Unicode再转成UTF8
解决后的代码：
byte[] bytes = System.Text.Encoding.Unicode.GetBytes(Marshal.PtrToStringUni(audioOutput.psz_description));//转成UNICODE编码
string dec = System.Text.Encoding.UTF8.GetString(bytes);//再转成UTF8